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杀菌锅都是双层的吗？
是否定的，很多杀菌锅不是双层结构
不是双层的杀菌锅都有哪些？
1.蒸汽杀菌锅，大多数都是单层结构
2.立式杀菌锅，立式结构更不可能理双层
3.有一部分喷淋杀菌锅，不用预热，没有预热罐所以是单层结构
4.单锅水杀菌锅，没有热水罐的浸泡式杀菌锅，也是单层结构
5.旋转杀菌锅，如果没有塑料瓶，杯制品，单纯的马口铁，玻璃瓶，也可以采用单层结构、
气汽混合杀菌锅，循环锅内蒸汽，单层结构也可以
7.双锅并联杀菌锅，双锅平行不是双层杀菌锅。
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